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Louis Guillaume Figuier (1819-1894)
Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffé e il tè / di Luigi Figuier.

Milano : F.lli Treves, 1881. - 331 p. : ill. ; 31 cm.

Guillaume Figuier Louis, nato a Montpellier il 15 febbraio 1819 e morì l’8 novembre 1894 a Parigi, è uno scrittore e scienziato francese.

Il volume fa parte della collana “Meraviglie dell’industria” assieme ai volumi sul vino, la birra, la porcellana, la carta e lo zucchero.

L’opera è illustrata da 231 incisioni.

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