24/10/2018

GOLOSI D'IDENTITA': ESSERE PROTAGONISTI IN UN MERCATO CHE CAMBIA

Mercoledì 24 ottobre alle ore 18.00 alla Biblioteca “La Vigna” si terrà l’evento Golosi d’identità: essere protagonisti in un mercato che cambia organizzato dall’associazione culturale Liberi Pensatori.

Si può davvero parlare di cibo ad un festival dell’arte?

A quanto pare sì, e l’affinità è presto detta: la cucina è una forma d’arte, così come l’arte è una forma di cucina. Entrambi combinano degli elementi, siano essi ingredienti o frammenti di realtà, e attraverso una meditata e creativa elaborazione danno origine ad una nuova entità: un piatto, un vino, una scultura, un dipinto.

In questo appuntamento si dialogherà sul tema dell’identità, attraverso il racconto di relatori che testimonieranno come essi siano riusciti a comunicare i propri valori, idee e spirito innovativo attraverso ciò che compiono ogni giorno in ambito lavorativo, all’interno del contesto territoriale vicentino e non solo.

Relatori:

- Dario Loison, titolare Dolciaria A. Loison

- Chiara Pavan, resident chef ristorante Venissa

- Francesco Scabbio, socio fondatore Bamburger

- Simone Ambrosini, enologo e produttore emergente

 

Moderatore:

- Simone Ariot, giornalista

 

Interverranno anche:

- Mario Bagnara, presidente Biblioteca Internazionale La Vigna

- Cesare Benedetti, presidente Zeta Farmaceutici Group

 

Al termine dell’incontro verrà offerto un aperitivo inedito all’interno degli spazi di Casa Gallo, progettati dal celebre architetto Carlo Scarpa.

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