23/03/2018

SOPRA LA TAVOLA, DAVANTI AGLI OCCHI, SOTTO I DENTI. CONFERENZA DI FERNANDO RIGON

Continua la collaborazione tra Università del Gusto e Biblioteca Internazionale “La Vigna” con il secondo appuntamento di “Sopra la tavola, davanti agli occhi, sotto i denti”, il ciclo di due conferenze dello storico dell’arte Fernando Rigon Forte. Appuntamento il 23 marzo alle ore 17.30 nella Sala Convegni G. Bari di Confcommercio Vicenza, in via Faccio 38.

In questa seconda conferenza il testimone dell’eredità medievale passerà, con tutte le sue potenzialità, all’epoca umanistica. Saranno, dalla metà del ‘400, i grandi banchetti con le loro parate e imbandigioni di ricette e di cibi sempre più elaborati e raffinati a dominare la scena, in alternanze di “stili” che riflettono i vari periodi culturali: dall’opulenza equilibrata del Rinascimento, memore del classicismo antico, all’eloquenza retorica trasbordante del Barocco, al lusso sfarzoso e gratuito del Rococò.

L’entrata alla conferenza è gratuita previa registrazione sul sito di Università del Gusto.

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