• Costantinus imperatore d’Oriente
  De li scelti et utilissimi documenti de l'agricoltura, nuouamente dal latino in uolgare tradotto per m. Nicolo Vitelli da citta di Castello, con la tauola di tutto ciò che ne l'opera si contiene. Et con la dechiaratione de alcuni nomi antichi di pesci, come uolgarmente hoggidi se adimandano.
  In Venetia : per Giouan Battista da Borgofranco, pauese, 1542 ([Venezia : Giovanni Battista da Borgofranco]).
• Estienne, Charles
  Vineto di Carlo Stefano nel quale breuemente si narrano i nomi latini antichi, & uolgari delle uiti, e delle uue con tutto quello che appertiene alla cultura delle uigne, alla uendemia e all'uue. Raccolto ogni cosa da gli antichi scrittori, e accomodat'à questo nostro uso di hoggi di.
  In Venetia : apresso Vicenzo Vaugris a'l segno d'Erasmo, 1545.
• Mexia, Pedro
  La selua di varia lettione, di Pietro Messia di Seuiglia. Tradotta nella lingua italiana per Mambrino da Fabriano.
  [Venezia : Michele Tramezzino] (In Venezia : per Michele Tramezzino, 1549).
• Lando, Ortensio
  Commentario delle più notabili, & mostruose cose d’Italia, & altri luoghi… con un breve catalogo de gli inventori delle cose che si mangiano et beueno… / [Ortensio Lando].
  In Vinetia : per Bartholomeo Cesano, 1553.
• Mexia, Pedro
  Dialoghi di Pietro Messia tradotti nuouamente di spagnuolo in volgare da Alfonso d'Vlloa. Con la tauola di tutte le cose degne di memoria, che in essi si leggono.
  In Venetia : per Plinio Pietrasanta, 1557 (In Vinegia : per Plinio Pietrasanta, 1557).
• Herrera, Gabriel Alonso : de
  Agricoltura tratta da diuersi antichi et moderni scrittori. Dal Sig. Gabriello Alfonso d'Herrera, et tradotta di lingua spagnuola in italiana, da Mambrino Roseo da Fabriano. Nella quale si contengono le regole, i modi, & l'vsanze, che si osseruano nell'arrare \|! la terra, & piantar le vigne & gli alberi, ... Con la tauola de i capitoli.
  In Venetia : appresso Fabio, & Agostin Zoppini fratelli, 1583.
• La Noce di Ovidio versione dell'ab. Vincenzo Rota pubblicata per le nozze Venezze-Mocenigo.
  In Padova : dalla tipografia della Minerva, 1819.
• Bacci, Andrea
  De naturali vinorum historia de vinis Italiae et de conuiuijs antiquorum libri septem Andreae Baccii ... Accessit de factitiis, ac ceruisiis, deque Rheni, Galliae, Hispaniae et de totius Europae vinis et de omni vinorum usu compendiaria tractatio ...
  Romae : ex officina Nicholai Mutij, 1596 (Romae : ex typographia Nicholai Mutij, 1597).
• Herrera, Gabriel Alonso : de
  Della agricoltura tratta da diuersi scrittori. Dal sig. Gabriello Alfonso d'Herrera. Et tradotta di lingua spagnuola in italiana. Da Mambrino Roseo da Fabriano. Nella quale si contengono le regole, i modi, & l'vsanze, che si osseruano nell'arare la terra, & piantar le vigne, & gli alberi ... Con la tauola de i capitoli.
  In Venetia : appresso Lucio Spineda, 1608 (In Venetia : appresso Lucio Spineda, 1607).
• Canoniero, Pietro Andrea
  De admirandis vini virtutibus libri tres. In quibus curiosissima & vtilissima, ad vinum pertinentia, tractantur ...
  Antuerpiae : apud Hieronymum Verdussium, 1627.
• Guarinoni, Ippolito
  Hydroenogamia triumphans. Seu Aquae vinique connubium vetustum, sanctum salutare, necessarium Actore Hippolyto Guarinonio medico
  Oeniponti : apud Michaelem Wagner, 1640.
• Rime degli Arcadi
  In Roma : per Antonio Rossi alla Piazza di Ceri, 1716-1722.
• Giuntini, Girolamo
  Altro parere intorno alla natura, ed all’uso della cioccolata disteso in forma di lettera disteso in forma di lettera indirizzata all'illustrissimo signor conte Armando di Woltsfeitt.
  In Firenze : si vende allato alla chiesa di Sant'Apollinare, 1728.
• Le fragole poemetto dedicato all'illustrissimo ed eccellentissimo signore il Signor Giovanni Mocenigo [Guerino Roberti i.e. Giovanni Battista Roberti]. - Edizione seconda.
  In Bologna : nella stamperia di Lelio dalla Volpe, 1752.
• Gli elogi del porco capitoli berneschi di Tigrinto Bistonio p.a., e accademico ducale de'
  Dissonanti di Modena.
  In Modena : per gli eredi di Bartolomeo Soliani stampatori ducali, 1761.
• Girardi, Michele
  De uva ursina ejusque, et aquae calcis 6 lithonthryptica novae animadversiones, experimenta, observationes Michaelis Girardi med. phys.
  Patavii : typis Conzatti, 1764.
• Sestini, Domenico
  Della coltura delle vigne lungo le coste del canale del Mar Nero
  In Siena : nella stamp. di Vincenzo Pazzini Carli e Figli, 1784.
• Occhiolini, Giovanni Battista
  Memorie sopra il meraviglioso frutto americano chiamato volgarmente patata ossia pomo di terra con la descrizione della maniera di piantarlo, coltivarlo, del di lui vantaggio, del modo di ridurlo a farina, ed a pane, di cavarne amido, cipria, di farne salde, bosima &c. Dedicato all'eminentissimo ... Antonio Casali ... dal sacerdote Giovanni Battista Occhiolini priore nel venerabile conservatorio presso S. Giovanni in Laterano.
  In Roma : nella stamperia di S. Michele : per il Giunchi, 1784.
• Rossi, Quirico, La cucagna. Poemetto dell'egregio padre Quirico Rossi della Compagnia di Gesu, [s.l. : s.n., 1784-1791].
• Del sedersi a mensa due volte al giorno.
  In Carmagnola : presso Pietro Barbie stampatore dell'illustrissima citta, 1788.
• Delle Piane, Nicolò
  De' pomi di terra ossia patate
  Genova : dagli eredi di Adamo Scionico, 1793.
• Oniatologia ovvero discorso de' cibi con le ricette e regole per ben cucinare. Tomo primo [-quarto].
  Firenze : presso Ant. Gius. Pagani, e Comp. [poi] presso J. A. Bouchard, 1785-1794.
• Dottori, Carlo
  L'asino poema eroicomico
  Vicenza : per G. B. Vendramini Mosca, 1796.
• Pastò, Lodovico
  I oseleti capricio
  In Venezia : nella stamperia Graziosi a S. Apollinare, 1805.
• Arici, Cesare
  La coltivazione degli olivi di Cesare Arici.
  Brescia : per Nicolo Bettoni, 1808.
• Compendio del trattato teorico e pratico sopra la coltivazione della vite, coll'arte di fare i vini, le acque-viti, lo spirito di vino, gli aceti semplici e composti, dei signori Chaptal, Rozier, Parmentier, e Dussieux pubblicato in idioma francese da J. L. Roard e tradotto in italiano da Francesco Marcolini ...
  Milano : dalla tipografia di Francesco Sonzogno di Gio: Batt. Corsia de Servi, N. 596, 1808.
• Corrado, Vincenzo
  Raccolta di poesie baccanali per commensali e le varie imbandigioni della mensa
  Napoli : nella stamperia del corriere, 1811.
• Dandolo, Vincenzo
  Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciloppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'enologia pubblicato per cura del dott. Luigi Grossi di Varese.
  Milano : coi tipi di Gio Battista Sonzogno, 1821.
• Acerbi, Giuseppe
  Delle viti italiane o sia Materiali per servire alla classificazione, monografia e sinonimia preceduti dal tentativo di una classificazione geoponica delle viti di Giuseppe Acerbi di Castelgoffredo.
  Milano : per Giovanni Silvestri, 1825.
• Manuale del dilettante del caffè ossia L'arte di prender sempre del buon caffè opera contenente parecchi processi nuovi, facili ed economici per preparare il caffè, e renderne la bevanda piu sana e piu gradevole di M.H. ... traduzione dal francese.
  Venezia : tip. Gattei, 1830 (Venezia : presso Stefano Minesso).
• La cucina facile economica e salubre, cucina francese, lionese, provenzale, tedesca ed italiana.
  Milano : Truffi, 1844.
• Chapusot, Francesco
  La vera cucina casalinga : sana, economica e dilicata / di Francesco Chapusot.
  Torino : Tip. eredi Botta, 1851.
• Vianello, Angelo - Carpenè, Antonio
  La vite e il vino nella provincia di Treviso / per Angelo Vianello e Antonio dott. Carpene ; con alcuni cenni sul suolo e sul clima della provincia di Treviso del dottore Torquato Taramelli.
  Roma : Loescher ; Torino : Loescher ; Firenze : Loescher, 1874.
• Comitato Centrale Ampelografico
  Ampelografia italiana : tavole (+testo) / pubblicata dal Ministero d'agricoltura e commercio ; per opera del Comitato centrale ampelografico e delle commissioni provinciali.
  Torino : Litografia fratelli Doyen, 1879-1890.
• Perez, Giovanni Battista
  La provincia di Verona ed i suoi vini : cenni, informazioni ed analisi : pubblicate per cura dell'Accademia di agricolt. scienze lettere arti e comm. di Verona in occasione dell'Esposizione di Verona: aprile, maggio giugno 1900 / Giovanni Battista Perez.
  Verona : [s. n.], 1900 (Verona : Franchini).
• Marescalchi, Arturo
  Associazioni e cooperative enologiche / A. Marescalchi.
  Casale Monferrato : Tipografia e litografia C. Cassone, 1903.

e molti altri ancora!