Presi per la gola
perché quasi tutto quello che ci hanno detto sul cibo è sbagliato

Tim Spector

Torino : Bollati Boringhieri, 2025

Collocazione: GEN B XXI 228

"La rivoluzione della nutrizione è in corso e Tim Spector è uno dei visionari che la stanno guidando. La sua scrittura è illuminante e incredibilmente attuale"

Il primo mito da sfatere, parlando di cibo, è che esista una dieta valida per tutti. Non è così. Siamo diversi, e ciò che funziona per qualcuno può non andare bene per altri. Tim Spector ci mette in guarida contro le diete miracolose e le false certezze sull'alimentazione. Ogni capitolo del libro smonta un luogo comune, rivelando quanto poco sappiamo davvero su ciò che mangiamo.