La zonazione della DOC di Breganze
manuale d'uso del territorio

AaVv

Legnaro : Veneto Agricoltura, 2008 147 p. : ill. ; 30 cm + CD-ROM

Collocazione: GEN D XXI 205

Questa pubblicazione a cura di Veneto Agricoltura, va a trattare il tema delle zonazioni riguardanti le DOC di Breganze, attraverso la quale si definisce la caratterizzazione pedologica, climatica e agronomica di un territorio, per individuare e descrivere i fattori ambientali e colturali che concorrono nel determinare la capacità produttiva di un vitigno, la composizione dell'uva e le caratteristiche del vino.