Zona del bianco e del rosso di Breganze
delimitazione delle zone di produzione dei vini tipici della provincia di Vicenza a denominazione d'origine semplice

AaVv

Vicenza : Cooperativa tipografica degli operai, 1963 . - 119 p. : ill., 1 tav. ; 25 cm

Collocazione: GEN C XX 1111

Breganze richiama nei Vicentini e nei Veneti in generale graditi ricordi di carattere gastronomico ed enologico, infatti in quella dolce contrada si preparano con arte sopraffina i ben noti "torresani" che formano il piatto-forte delle liete mense del luogo, nel mentre i vini asciutti della zona ne sono l'indispensabile coronamento. 

A fine pasto, per chiudere in bellezza, viene generalmente offerto dal padrone di casa un bicchierino del dolcissimo ed ottimo "Torcolato" che è vino bianco passito.