La cucina delle carni da non dimenticare : relazione e ricette : cena ecumenica 17 ottobre 2013

Elena Martelli

[S. l.] : Accademia Italiana della Cucina. Delegazione di Vigevano e della Lomellina, 2013. - 41 p. : ill. ; 21 cm.

Collocazione: PELLE GEN. 2349

L'Accademia italiana della cucina Delegazione di Vigevano e della Lomellina ha pubblicato questo opuscolo in occasione della Cena ecumenica del 17 ottobre 2013. Oltre alle ricette dei piatti proposti vi sono dei brevi testi sulla storia delle frattaglie.