100 ricette di cucina veneziana
Milano : Sonzogno, 1908. - 38 p. ; 14 cm.
Collocazione: CER I 798
Contiene ricette di Figà alla veneziana (p. 12), Risoto co le tripe (p. 14), Fongadina (p. 15), Figà garbo e dolze (p. 16), Lengua in salsa (p. 24), Figà col radeselo (p. 24), Testina garba e dolze (p. 24), Tripa a la trevisana (p. 26), Cervella garba e dolce (p. 27), Tripa a la luganeghera (p. 31), Rognon trifolato (p. 32), Lengua salmistrada (p. 35).