La carne
suini, ovini, frattaglie, salumi

Milano : Gorlich, 1974. - 62 p., [6] c. di tav. : ill. ; 24 cm.

Collocazione: GEN C XX 4158

Piccolo volume della collana "La cuoca in tasca" che raccoglie volumi monografici per la cuoca alle prime armi, per quella competente, per l'amante della scienza culinaria.