La cucina di famiglia : raccolta di ricette pratiche e consigli per ben cucinare

Giaquinto, Adolfo

Roma : Tipografia della Minerva, 1899

Collocazione: GEN B XIX 574 2

Cav. Adolfo Giaquinto
La cucina di famiglia
Raccolta di ricette pratiche e consigli per ben cucinare.
Volume secondo

Contiene Zuppa di trippe alla sardegnola (p. 13), Frittura di granelli d'agnello (p. 25), Trippa alla boeme (p. 79), Modo di preparare le animelle, le creste, le ovette, i granelli, i fegatini, le matricole ed i funghi secchi per ripieno (p. 87)...

La cucina di famiglia (pdf)