Donne e ricette
Dalla prateria bolognese

Garuti Maurizio

Bentivoglio : L’artiere edizionitalia, stampa 2000. – 231 p. ; 29 cm.

Collocazione: PELLE GEN. 3241

Libro dedicato a tutte le donne, di ogni età in cui vi sono le voci di diverse protagoniste che rievocano sentimenti, esperienze, luoghi e tradizioni della pianura bolognese. Il tutto è conservato all'interno delle ricette presentate e il cibo diviene detentore di un'identità territoriale e personale della figura femminile stessa.