Figura di vespa e leggerezza di farfalla
Le donne e il cibo nell’Italia borghese di fine Ottocento

Anna Colella

Firenze: Giunti, stampa 2003. – 288 p. ; 19 cm.

Collocazione: PELLE GEN. 253

Il cibo nell'800 assume un ruolo maggiormente sociale: diviene uno strumento di controllo del corpo femminile, con le donne divise tra il dovere borghese di saper cucinare e l'obbligo sociale di mantenere una "figura di vespa", la bellezza fisica femminile ideale del tempo.