Mrs. Beeton's household management
A complete cookery book with sections on household work

Isabella Beeton

New Edition. - London ; Melbourne : Ward, Lock & Co., [1923?]. - XVI, 1680 p., [94] c. di tav. : ill. ; 22 cm.

Collocazione: CER III 010

Isabella Beeton è stata una celebre giornalista e scrittrice britannica, nota per i suoi volumi dedicati alla cucina e all'economia domestica, i cui articoli apparivano regolarmente sulla celebre rivista The Englishwoman's Domestic Magazine. Il suo nome è indissolubilmente legato al noto Mrs Beeton's Book of Household Management, un'opera monumentale più volte rivista, aggiornata e ampliata nel corso degli anni, raccogliendo nel tempo sia critiche per le modifiche postume, sia grandissimi apprezzamenti. Se l'edizione originale trattava principalmente della gestione della servitù e dei doveri della perfetta padrona di casa in epoca vittoriana, nell'ultima versione il volume -di lingua inglese- si trasforma in una guida enciclopedica per la famiglia moderna del XX secolo, focalizzata sull'efficienza, sul benessere pratico e sull'introduzione dei primi elettrodomestici.