Piatti di carne

Amalia Moretti Foggia della Rovere

Milano : Ed. Sonzogno, 1950 (Tip. A. Matarelli) 64 p. ; 17 cm.

Collocazione: MSC A XX 61(20)

Libricino che ci illustra tutte le ricette di Petronilla -pseudonimo di Amala Moretti Foggia della Rovere- a base di carne, facente parte della Collana di perline dell'autrice. Si tratta di un patrmonio delizioso e assolutamente prezioso che ci riporta alla cuina del XX secolo, tutto da scoprire.