Culture des champignons et de la truffe

Blanchon, Henri L. Alphonse

Paris : J. Rousset, 1906. - 163 p. ; 19 cm.

Collocazione: GEN B XX 776

Manuale dedicato alla coltivazione dei funghi e dei tartufi. A seguito di una breve descrizione generale, l'autore si concentra subito sulle diverse modalità di coltivazione: dalla coltivazione in spazi chiusi, come le cantine, alla coltivazione all'aria aperta, indicando le modalità, i tempi, la raccolta e gli accorgimenti da avere. Inoltre l'autore si premura anche, sia per funghi che per tartufi, di indicare alcune ricette e le modalitùà di conservazione.