La coltivazione del fungo prataiuolo
in appendice La coltivazione del pleurotus ostreatus

Borzini, Giovanni

Bologna : Edagricole, [1979]. - VII, 197 p. : ill ; 21 cm.

Collocazione: GEN C XX 56

Un pratico manuale dedicato alla coltivazione artificiale del fungo prataiuolo. Gli elementi necessari alla coltivazione di questo tipo di fungo sono descritti in modo preciso e dettagliato. La parte prima descrive il prataiuolo nelle sue generalità, come la morfologia o accenni storici, la riproduzione, come ricavare le spore, l'ambiente di coltura e le esigenze nutritive. La seconda parte si occupa delle tecnice di coltura ( letame da utilizzare, come effettuare la semina, la raccolta ecc....). La parte terza indaga la lotta contro parassiti e malattie. Infine la quarta parte è dedicata ai diversi tipi di fungaie e alle attrezzature.