Les champignons d'après nature
moeurs, descriptions, usages

Laval, Ed.

Paris : Ch. Delagrave, 1912. - 103 p., VI c. tav., 39 p. di tav. : ill. ; 32 cm.

Collocazione: GEN E XX 395

Un manuale ampio ed esaustivo sul mondo dei funghi. Questo libro è suddiviso in due parti: la prima parte, di carattere generale, è dedicata alla descrizione botanica dei funghi, al loro habitat, al loro uso medico e industriale, ai valori nutrizionali, all'uso in cucina e alle indicazioni in caso di avvelenamento. La seconda parte riguarda invece la descrizione delle principali specie di funghi, sia commestibili che velenosi, accompagnate da tavole illustrate.